Adanya pengakuan atas pembelajaran yang mendalam hanya akan tercapai saat terdapat ragam perspektif dan pengamatan kritis mendorong FH UNEJ untuk memberikan perhatian serius pada bidang penelitian, baik pada tataran individu maupun institusi. FH UNEJ memiliki komitmen tinggi dalam melakukan penelitian guna menghasilkan ilmu pengetahuan terbaru dalam bidang hukum.

Penelitian mahasiswa dilaksanakan berbentuk artikel ilmiah yang merupakan bagian dari asesmen dalam sistem kurikulum yang tengah dikembangkan. Pembelajaran di FH UNEJ mempertemukan keterkaitan antara pengajaran dan penelitian, di mana baik dosen maupun mahasiswa berkomitmen untuk mengembangkan ilmu pengetahuan melalui serangkaian penelitian yang diadaptasikan dalam kegiatan pembelajaran.

Penelitian juga dikembangkan dalam publikasi ilmiah berbentuk jurnal. FH UNEJ mempublikasikan artikel ilmiah kontemporer dalam bidang hukum dalam e-Journal Lentera Hukum (eJLH) dan Journal of South East Asian Human Rights (JSEAHR).